Лучше всего, конечно, покупать полноценное деревенское молоко “из-под коровы” – настоящее, парное… Но далеко не у всех есть такая возможность. правильное питание детей до 3 лет

Всегда возникает вопрос, чем кормить ребенка, когда он уже нуждается в прикорме. Некоторые мамы придерживаются мнения, что давать детям нужно, то, что давали им в детстве — манную кашу, коровье или козье молоко и т. п. Другие покупают только специальное детское питание.  

Какое молоко для детей до года полезней? Давайте разберемся.
Я старалась кормить малыша натуральными деревенскими продуктами — овощи, фрукты, мясо. Но когда дело коснулось молока я начала сомневаться, а нужно ли моему ребенку именно деревенское коровье молоко. Моя интуиция подсказывала мне, что лучше купить специальное детское молоко. Я купила сухое молоко фирмы Нестле. В нем много витамин, микроэлементов и нет аллергенов. Макару оно очень понравилось. К тому же у него перестали темнеть зубки, так как в этом молоке много кальция. Я даже пекла для него сдобу на этом молоке.

 
Но вот мы поехали отдыхать к бабушке в деревню, и с нами приключилась не очень веселая история. Все бабушки, дедушки, тети и дяди друг перед другом кричали, что нужно ребенка кормить манной кашей на коровьем молоке, тогда он не будет такой худой как у меня. Даже не знаю, как я согласилась на это. Сварили мы эту кашу и дали Макару. Она ему не понравилась, он съел всего пару ложечек (слава Богу!). Но мало того, к вечеру у ребенка появились все признаки отравления. Макар все вырвал, был бледный и слабый, даже сидеть не мог, ложился ко мне на плечо. Затем у него началось расстройство желудка, и запах изо рта был ацетоном. Я начала давать ему капли Фенистил и только грудное молоко. Так продолжалось дней 5, ребенок не хотел ничего есть, пока организм не вывел полностью аллерген. С тех пор я зареклась кормить ребенка коровьим молоком из деревни.
 Это мы помогаем бабушке
Это мы помогаем бабушке
 Но в чем парадокс, мы то ели такую кашу тоннами и было все нормально. Подумав об этой истории некоторое время, я пришла к выводу, что все-таки коровье молоко очень тяжелый продукт для организма ребенка и может нанести большой вред желудочно-кишечному тракту. Поэтому я сама использую и рекомендую всем мамам покупать специальное детское молоко, которое не только не вызовет аллергии у ребенка, но и наполнит его организм нужными витаминами.Дядя учил играть на гитаре
Дядя учил играть на гитаре

Какое молоко лучше покупать?

Лучше всего, конечно, покупать полноценное деревенское молоко “из-под коровы” – настоящее, парное… Но далеко не у всех есть такая возможность.

К тому же, пить парное молоко “из-под коровы” сырым хорошо, лишь когда вы уверены в здоровье коровы, чистоте дойки, тары для транспортировки и т.д. (Почитайте для встряски информацию в конце статьи). В остальных случаях даже при наличии филькиных грамот вроде гигиенического заключения сырое молоко лучше кипятить, иначе можно подхватить серьезные заболевания типа сальмонеллеза, бруцеллеза, не говоря уже о каком-нибудь желудочно-кишечном расстройстве.

Но это лишь оговорка для тех везунчиков, кто покупает настоящее непорошковое сырое молоко. Большинству из нас это не грозит, т.к. мы чаще пьем и вовсе убитое молоко, в котором вообще ничего живого, да еще машинной дойки, т.е. вперемешку с гноем и кровью (из-за мастита коров).

Поэтому рассмотрим те два варианта, которые обычно мы пьем.
Пастеризованное или стерилизованное – что лучше?!

Итак, в магазинах нам как правило предлагают два варианта:

1. пастеризованное молоко (срок хранения – несколько суток, чаще продается в мягких пакетах – реже в твердых),

2. ультрапастеризованное или стерилизованное (срок хранения – аж полгода, чаще продается в твердых пакетах, хоть иногда и в мягких).

Так вот, тем, у кого нет возможности купить качественное деревенское молоко, лучше покупать пастеризованное молоко (не ультрапастеризованное, заметьте).

    Витаминов в нём больше по сравнению со стерилизованным, полезных веществ и бактерий – тоже больше. В стерилизованном же убито почти все! Да еще может быть добавлен консервант для длительного хранения.
    Дальше читайте внимательно, а то одно слово, не так понятое, приводит потом к дракам с производителем на вениках и скалках. Оставленное в тепле, некипяченое пастеризованное молоко на 2-3-й день скисает и превращается в простоквашу-самоквас – иногда вкусную, иногда, впрочем – невкусную, прогоркшую, но всё же – простоквашу, а не протухшее молоко. О чем это говорит? О том, что в купленном вами пастеризованном молоке еще есть пока споры живых кисломолочных бактерий (см. далее важную оговорку). А стерилизованное молоко в тепле, скорее всего, просто протухнет-разложится, потому что там кисломолочные бактерии уничтожены напрочь.
    И здесь учтите следующее:
    1. Это не совет по изготовлению домашней простокваши, это просто способ проверки, есть ли что живого в МАГАЗИННОМ молоке – и то не очень надежный. Иногда подлинное деревенское молоко тоже может (если НЕ ДОБАВИТЬ кисломолочную закваску) подолгу НЕ скисать в тепле – это бывает в тех случаях, когда все очень чисто доилось, переливалось и готовилось. И может даже прогоркнуть за это время – жир-то не ждет…
    2. Простоквашу домашнюю все же надежнее делать нагреванием молока (сырого или пастеризованного) до 40 градусов и добавлением затем закваски - например, пары ложек простокваши или живой сметаны. С последующим укутыванием, чтобы сохранить тепло молока хотя бы на пару часов. Через 8 ч простокваша готова.
    3. Если покупаете пастеризованное молоко, его в отличие от сырого не обязательно кипятить: так вы сохраните чуть больше витаминов и полезных веществ (а пастеризация от возбудителей болезней уже пройдена на заводе). Но это не столь принципиальный момент – можно и кипятить. В любом случае, желательно подогреть перед питьем, потому что молоко полезнее пить горячим – холодным нежелательно, оно хуже усваивается.
    Для маленьких детей (да и для нас, взрослых) пастеризованное молоко лучше, чем стерилизованное или ультрапастеризованное. От стерилизованного же молока у многих детишек аллергия, сыпь и шелушение и т.п.

Полезно ли козье молоко? И кому?

За счет большого содержания полезных веществ козье молоко показано лицам:

    с нарушением сердечного ритма и сбоями в работе сердечно-сосудистой системы;
    с необходимостью коррекции нервной системы;
    с нарушениями опорно-двигательного аппарата;
    страдающим непереносимостью белка коровьего молока и лактазной недостаточностью;
    сбоями в работе ЖКТ;
    с нарушениями работы зрительного анализатора;
    в профилактических и лечебных целях при кожных заболеваниях, гепатите, рахите, разного рода анемиях и сенной лихорадке.

Также при отсутствии или нехватке грудного молока – козье молоко показано маленьким детям.
Польза козьего молока – константа непостоянности?

Научно доказано, что составу козьего молока присуще меняться в зависимости от погодных условий, климатической зоны, питания самой козы и ее возраста. А не означает ли это, что польза козьего молока сомнительна? Вовсе нет! И где бы коза ни жила, она всегда выбирает только наиболее питательный корм, ценную растительную пищу. Кроме того, сами козы достаточно редко болеют, а значит потребление сырого молока безопасно.

И напоследок: если вам случилось подхватить бронхит, назначьте себе козотерапию. Полезно ли козье молоко при бронхите? Несомненно! Для этого стоит лишь принимать целебное снадобье перед сном. На 1 стакан доведенного до кипения молока добавляется чайная ложка меда, барсучьего или козьего жира. Все это выпивается небольшими глотками, и вы отправляетесь под теплое одеяло до утра. А утром – новый день и новое настроение, которое непременно будет лучше, чем вчера!

Определяем размер порции

Несмотря на то, что недостаток кальция в детском рационе - более распространенная проблема, чем его переизбыток, все же при составлении детского меню стоит придерживаться принципа «золотой середины». Но как же правильно определить суточную норму молока и молочных продуктов, необходимую для насыщения организма вашего малыша кальцием?

Итак, попытаемся разобраться в том, сколько же молока требуется вашему малышу. Малышам до 3 лет необходимо 600 мл молока и молочных продуктов в сутки (включая молочные каши), детям постарше (от 3 до 7 лет) - примерно 500 мл (в том числе натуральные йогурты, кисломолочные продукты).

Слишком увлекаться молоком также не стоит: не забывайте о том, что хотя молоко и жидкий продукт, относится оно скорее к пище, а не к способным утолять жажду напиткам. Нередко родители, движимые лучшими побуждениями, буквально «запаивают» ребенка молоком - в результате сытый малыш (молоко весьма питательно) отказывается от фруктов, каши или овощного салата.

Похожие товары

Изображение
Посуда для детей до года. Правильный выбор детской посуды. Материал столовой посуды
Ваш малыш подрос. Возможно, у него уже появились первые зубки. Сидя у вас на руках или в детском стульчике, он с интересом наблюдает за тем, как ест мама, а иногда и норовит полакомиться из вашей тарелки. Все это говорит о том, что настало время приучать ребенка к взрослой пище. Значит, пора приобрести и первую детскую посуду! Она облегчит освоение навыков самостоятельной еды, сделает трапезу...
Отзывы :0шт.
Надо ли заставлять ребенка есть?
Вид ребенка, который час медитирует над тарелкой, - это настоящий кошмар для многих мам, пап, бабушек и дедушек. Врачи-педиатры настаивают на том, что ребенку нужно полноценно питаться, но строгие дяди и тети в белых халатах не всегда представляют, как сложно накормить привереду, который ежедневно объявляет пищевой бойкот. Некоторые дети вообще не любят процесс приема пищи, большинство же не...
Отзывы :0шт.
Полезные для детей овощи.
Овощи — являются важнейшей составляющей в рационе человека. Даже если ему только-только исполнилось полгода.Довольно часто в зимне-весенний период мы и не вспоминаем о душистых салатах, аппетитных и полезных овощных рагу, а основной овощ на нашем столе это картошка. Но крайне необходимы нашим малышам для полноценного развития, блюда из овощей. Как при этом быть?  
Отзывы :0шт.
В роли сладкоежек выступают в основном дети. С другой стороны для детей большинство сладостей не то, что не полезны, а даже откровенно опасны. И многие предпочитают вообще оградить своих малышей от любого десерта. Это не совсем правильно.
В качестве десерта детям до 1 года даются фруктовые соки и фруктовые пюре. Хотелось бы напомнить родителям, что при приготовлении сока или пюре в домашних условиях надо быть уверенным в том, что фрукты и овощи абсолютно безопасны (т.е. выращены в экологически благоприятном регионе без применения удобрений). Это не всегда возможно, поэтому целесообразно вводить в рацион малыша детские соки и пюре...
Отзывы :0шт.
Хлеб в питании ребенка. Когда можно начинать давать ребенку хлеб?
Большинство людей не мыслят свою жизнь без этого универсального продукта. А как обстоит дело в отношении детей? С какого возраста и в каком количестве можно предложить малышу хлеб? И в каких случаях стоит воздержаться от обогащения рациона ребенка хлебобулочными изделиями? Хлеб содержит большое количество необходимых организму ценных пищевых веществ. Его вкус никогда не приедается, благодаря чему...
Отзывы :0шт.